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拾貳生肖與葡萄酒 Part 2

作者: LUIS YIP

三月進入參與春茗宴會的場合,大家仍然滿載農歷新年喜慶的氣氛中,其中一樣討論一定不會離開今年生肖是否行運吉凶!小弟不是什麼玄學大師,但可以話你知你的生肖年有否特別出眾的靚紅酒出現!繼上期已講了生肖豬、鼠、牛、虎,今次就講另外四個生肖兔、龍、蛇、馬:



屬兔,出生年份有
1951,1963,1975,1987,1999,2011
雖然幾個兔年多不是什麼特別出色的年份,但是弱年亦偶有佳作,特別是來自葡萄牙Douro的Quinta do Noval Vintage Port Nacional 1963,獲得RP99; 近年氣勢強勁揚名海外的Torbreck Run Rig 1999,屬於澳洲Barossa Valley頂班酒莊之一;冷門少見來自美國加州Napa Valley的Bevan Cellars Tin Box 2011,捲起非主流優質產酒地的勢力,不讓舊世界酒專美。



屬龍,出生年份有
1952,1964,1976,1988,2000,2012
不用多說2000年這個世紀千禧好年飛龍在天,特別眷顧屬龍的朋友,無論是自飲或收藏,都有過百款選擇:代表作當然有Ch.Mouton Rothschild 2000,每年武當酒莊都有專人設計酒標,唯獨這一年雕上燙金金羊,收藏家人生必定擁有酒之一!澳洲酒王Penfolds Grange  1976 及美國Cult Wine Screaming Eagle 2012 均獲RP100,亦是威名遠播的拍賣收藏佳品!



屬蛇,出生年份有
1953,1965,1977,1989,2001,2013
蛇年不乏經典傳奇佳釀!Ch. La Mission Haut Brion 1989,Ch. Haut Brion 1989 及 Ch. Haut Brion Blanc 1989 都是傳奇中的傳奇RP100,其中Ch. Haut Brion 1989 更加是Robert Parker至愛,他曾經說過要他世上只選一瓶no.1,就會選這一支Haut Brion!Ch. Lafite Rothschild 1953 亦堪稱經典Lafite!2001年是法國波爾多貴腐甜酒產地Sauternes少有的優質好年,代表作當然有法國甜酒王Ch. d'Yquem 2001。



屬馬,出生年份有
1954,1966,1978,1990,2002,2014
馬年有經典年份1990,這年份曾經被譽為繼1982年後最出色的年份,代表作眾多,最出色的莫過於均獲RP100的Petrus 1990及Ch. Margaux 1990。1978年出產了一款黑馬傳奇,來自法國南部隆河北面的Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 1978。


LUIS YIP
路易三十

從事葡萄酒行業多年,可是睇得唔打得,亦都吹得唔飲得; 學習做品酒顧問,創造驚喜一陣陣!

不愛飲酒,但愛試酒!
以酒會友,會友品酒!

 

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