新加坡是多種族國家，融合多元文化，包括中國、印度、馬來西亞，他們的飲食除了擁有自己的地道傳統，也融合了其他種族的飲食文化。雖然新加坡是一個很小的城市，但美食卻超級多，下次去新加坡旅遊，記得去嚐嚐這些特色美食！
- 海南雞飯
海南的文昌雞從大陸傳入新加坡，經過不斷的改良成為了新加坡的代表美食海南雞飯。正宗的海南雞飯，雞肉鮮嫩，配上秘製醬汁、醬油、一碗香香的雞油飯，實在是令人回味無窮！
推薦餐廳：文東記海南雞飯（馬里士店）
- 肉骨茶
肉骨茶是馬來西亞的傳統美食，到了新加坡又創造了另一種風味。新加坡的肉骨茶胡椒味比較重，更接近潮州的風味，熬出來的高湯濃郁但不膩，排骨肉質亦相當鮮嫩，不喜歡中藥味太濃的朋友，這款會適合你。
推薦餐廳：松發肉骨茶
- 辣椒炒蟹
排行第一的新加坡美食！螃蟹鮮嫩肥美，以肉汁和番茄辣椒醬慢炒螃蟹，非常惹味！雖說是辣蟹但其實是酸甜味比較重，配炸饅頭更好吃！除了辣椒炒蟹，還有黑胡椒螃蟹、麥片蝦等海鮮，新加坡有很多海鮮餐廳，可以一邊欣賞海景一邊品嚐美食。
推薦餐廳：JUMBO SEAFOOD THE RIVERWALK
- 印度煎餅Murtabak
身為多元種族國家，印度菜當然能夠在新加坡佔一席位。阿拉伯街有一家百年印度料理店，非常受當地人和遊客歡迎，店內招牌是印度煎餅，他們的煎餅是有餡料的，有雞肉、羊肉、牛肉、沙丁魚可選，配上一杯地道的印度拉茶，滿滿的阿拉伯風情！
推薦餐廳：ZAM ZAM
- 結霜橋叻沙
這家結霜橋叻沙是新加坡最後一家保留炭爐煮法的叻沙，配料有粗米粉、魚板、花枝、血蛤、班蘭葉等配料，看似口味很重，但其實湯頭很清淡且入味，遊客來到新加坡一定不能錯過這碗充滿歷史的南洋風味。
