去台灣就是吃！除了台北以外，其實台灣還有很多地方可以尋美食，像是宜蘭就是台灣的美食之鄉，很多地道風味的街頭美食，宜蘭作為三星蔥的產地，當然有招牌的蔥油餅！還有米粉羹、卜肉都很有名。最不能錯過的是烤鴨，一鴨五吃，每一道都別具特色。宜蘭的大街小巷到處都是美味驚喜，來宜蘭旅遊不妨跟隨當地人的腳步尋找美食！
（一）蔥油餅
宜蘭縣的三星鄉盛產『三星蔥』，因水質無污染、土釀肥沃，所以蔥的品質極好。所以去宜蘭必吃蔥油餅，以大量三星蔥配上餅皮，放在鍋上煎，蔥油的香氣令人一聞到就會想吃，而且蔥油餅的價格低廉，非常值得一試。
（二）粉腸
『粉腸』在粵語裡是罵人的話，在宜蘭卻是一種美食，農業是宜蘭的重要經濟活動，以前的人並不富裕，就以簡單的食材發明了很多特色美食，粉腸就是其中一種。以豬肉和樹薯粉攪拌、炒香再灌入豬腸裡，便是彈牙的宜蘭粉腸了。
（三）花生捲冰淇淋
宜蘭的傳統甜點，以薄薄的餅皮包著花生糖和芋頭冰淇淋，加上香菜，鹹甜的味道很特別。這道甜點的主角就是花生粉，店家選用香氣濃郁的花生麥芽糖，以刀削的方式把花生糖刨成粉狀，鋪在餅皮上，再加上一球芋頭冰淇淋，甜度適中，飯後享用正好。
（四）包心粉圓
包心的意思是在傳統的粉圓裡面包裹紅豆內餡，外觀跟普通粉圓一樣，但咬開之後裡面的紅豆餡會流出來，讓口感多了幾分層次。來宜蘭逛夜市，別忘了品嘗這道街頭甜點，包心粉圓有很多吃法，冬天搭配熱湯，夏天就加入刨冰，冷熱皆宜。
（五）蒜味肉羹
肉羹是台灣的國民美食，宜蘭人的肉羹稍微有點不一樣，他們喜歡吃蒜味肉羹，原本售賣普通肉羹的店家聽了顧客的建議，在肉羹裡加了蒜頭，讓這道小吃成為了宜蘭代表性美食。蒜味肉羹的蒜味很濃，入口辛辣，喜歡重口味的一定要來試試。
（六）紅糟魷魚
宜蘭的一道創意美食，魷魚的吃法有很多種，但加入紅糟就是宜蘭的特色了。紅糟為紅麴米釀酒時所產生的酒糟，店家把紅糟加到魷魚裡醃漬，直到魷魚變成紅色，再下油鍋酥炸。紅糟魷魚有著獨特的紅糟味，最適合下酒，也可以搭配鹹粥一起吃。
（七）櫻桃鴨
北京烤鴨大家都很熟悉，原來宜蘭也有櫻桃烤鴨！宜蘭有一家中菜館獨創的『一鴨五吃』，讓食客能以不同方式品嘗鴨肉，所謂一鴨五吃，一吃為冰鎮鴨舌、鴨掌、鴨翅，二吃為鴨握壽司，三吃為餅皮卷三星蔥配鴨肉，四吃為生菜包鴨肉，五吃為鴨骨熬成的湯，每一道程序都非常講究。
（八）米粉羹
米粉羹是宜蘭很普遍的街頭小吃，湯底通常是豬骨或雞骨，加入粗米粉、黑木耳之後打芡，再加上香菜便成。很多台北人有空都會開車去宜蘭吃上一碗，可見其魔力。米粉羹是很受歡迎的庶民小吃，尤其港人喜歡吃下午茶，米粉羹的份量就剛剛好了。
（九）卜肉
卜肉是宜蘭的人氣美食，『卜』的意思是油炸，是宜蘭人特有的台語用語，卜肉就是炸豬肉，入口酥脆，當小吃或者正餐配飯麵都很美味。有幾家人氣卜肉店還兼賣炸蔬菜，沾芝麻、胡椒、鹽與卜肉搭配一起吃，聽到都垂涎三尺！
（十）炸肉卷
宜蘭炸肉卷曾經是台灣國宴菜單之一，是常見的街頭小吃，店家用精選上等豬肉弄成長條再放進油鍋裡炸，然後切小塊，搭配薑絲、香菜、醬料一起吃。去宜蘭旅遊的話，還能外帶生肉卷回家料理，店家已經處理好，回去只要用烤箱烤一下就好，非常便利！
