香港各區煲仔飯比拼-03

香港各區煲仔飯推介!


『成底起』飯焦、惹味窩蛋牛肉煲仔飯、創意芝士煲仔飯

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秋冬最適合來一鍋熱騰騰的煲仔飯!其實煲仔飯也算是香港名物,基本沒有人是不喜歡吃的,最惹味的是鍋底香脆的飯焦!香港各區都有煲仔飯名店,等小編為大家推介幾間必試煲仔飯店啦!

香港煲仔飯必食推介

1. 坤記煲仔小菜
坤記可說是『最強煲仔飯』,曾獲多年米芝蓮推介,經常要排長龍才能吃到,所以最好是提前打電話預約。坤記以炭爐煲仔飯聞名,即叫即製,配料非常足,吃的時候還能聞到陣陣炭香。店內有多款不同配料的煲仔飯供選擇,不過最受歡迎的是招牌白鱔滑雞煲仔飯,白鱔的鮮味加入辣椒、蔥花和豆豉,融入米飯中,香氣十足!煲仔飯6點後才供應。

地址:西環區西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖

2. 嚐囍煲仔小菜
另一間與坤記同區的煲仔飯名店,最厲害的是飯焦可以整底起出來,非常考驗功力,火候需要控制的很好。有網民推介大澳蝦乾肉餅煲仔飯,表示非常好吃,就算要等半個小時也值得!另外臘味滑雞飯也非常出色,米飯沾了臘腸香和油香,吃完齒頰留香。

地址:西環堅尼地城北街25號地下

3. 光榮冰室
光榮冰室每逢冬天都會推出煲仔飯,即叫即做,需要等候20分鐘才能開吃。而且每煲都是用生米煲飯,才能烤出美味的飯焦!窩蛋牛肉飯是必點款,生雞蛋會另上,讓顧客自己打在飯上,自由掌控雞蛋生熟度,配上嫩滑的牛肉,再淋上秘製豉油,大滿足!

地址:連鎖分店

4. 德豐打冷粉麵餐廳
深水埗40多年老字號,主要做潮州打冷、小炒及牛雜粉麵,每逢秋冬也會推出煲仔飯,除了傳統口味之外,他們會推出創新口味如鮑魚、海蝦等海鮮類煲仔飯,還有三重芝士粒粒臘味煲仔飯,煲煲都有金黃飯焦,外賣可連煲帶走。

地址:深水埗區桂林街145-147號地下

5. 紹華小厨
老闆是以前煲仔飯名店『新翠華』的大廚,曾創出多款經典煲仔飯,這裡的煲仔飯款式夠多又新穎,例如野菌鵝肝飯、荔茸肉碎飯、蒜香牛頸脊飯、疆土羊肉飯等,吸引很多年輕人光顧。

地址:筲箕灣區愛秩序灣道15號愛秩序灣街市熟食中心CF3

6. 榮記茶餐室
榮記的店主對飲食非常有熱誠,不斷研發新口味,店內的金蠔蝦乾煲仔飯更是全港獨有,金蠔蝦乾採用本地流浮山出品,鹹香鮮味,將煲仔飯提升到另一個層次。還有拉絲芝士煲仔飯,實行中西合璧,芝士控福音!榮記還首創沙牛煲仔麵,擁超高人氣,每一口麵條都掛湯,裹著濃濃的花生醬和沙爹汁,令人口水直流。

地址:慈雲山區毓華里12號地下

無論是傳統煲仔飯,還是新派煲仔飯,都體現出香港人對煲仔飯的熱愛,在香港美食中有著不能撼動的地位!煲仔飯除了是秋冬裡一份溫暖的滋味,更是一份港式情懷,希望大家在不斷尋味的同時,依然記得那些年炭爐煲仔飯的飄香。

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