近日香港疫情相當嚴峻，又爆發俄羅斯烏克蘭打仗，天氣異常寒冷，嚴重影響心情生活，真係「屋漏兼逢連夜雨」！現今世界究竟發生咩事？上天要狠狠懲罰，是否意指我們在此艱難時刻更加需要多點關愛！？讓我們創造更多正能量，保持身心健康吧！
突然諗起曾經有位大師喺某綜藝節目上講到建議某個節目應該改名[全民造「愛」]並大力推廣！？開頭聽落十分爆笑！以為佢真係傻傻地，但聽落其實甚有道理，民間真的缺乏關愛，我們應該要響應全民充滿着「愛」！
今期為大家介紹這款酒，希望可以給大家多點正能量: Mollydooker Carnival Of Love Shiraz 2018 (Robert Parker’s Wine Advocate 94分Wine Spectator 93分)
Mollydooker意旨左撇子，因此有「左撇子酒莊」之稱，此酒由內到外都散發著藝術氣息！由釀酒技術至酒標設計，都玩得出神入化！左撇子係澳洲其中最創新嘅小型酒莊，以高評分嘅葡萄酒、創意酒名同每款陳年佳釀嘅獨特酒標設計而聞名。莊主兼釀酒師Sarah及其丈夫Sparky Marquis曾獲「年度釀酒家」(Winemakers of the Year)美譽，並由權威酒評家Robert Parker選為全球最推舉嘅葡萄酒人物之一！Carnival of Love 又名「愛之嘉年華」，充分體現了莊主夫婦以愛和友誼為本的釀酒理念，酒香十分有層次感，帶有紅莓及雪松香味，亦釋放著一絲朱古力、濃郁咖啡及烘培香料的味道，此酒充滿驚人的濃度和順滑度，酒體飽滿濃郁而有力，單寧成熟而結實，口感充滿活力，但風味優雅，複雜濃郁，帶有成熟的果漿風味，是一款非常出色的典型澳洲風格的紅酒！
大家在家抗疫，簡簡單單煎塊牛扒，放點黑胡椒調味作伴，就可完美配搭。
今個月相信我們仍然處於艱難時刻，大家可能忘記了3月14日這個白色情人節，無論大家會否在這個節日慶祝，都可以飲一杯紅酒暖下胃，傳遞關愛，促進經濟之餘，亦期盼有更美好的將來。加點酒，大家加油！
