春天到來，令我想起帶有花香的葡萄酒！花香白酒有很多，但紅酒呢？真的不多，如果在酒標上看到有花圖案突顯花香的，更加小之又小，而今次想介紹的勁抵飲紅酒，雖然沒有花香但充滿實幹，酒標有一朵盛放燦爛的花朵，就是它：Alvaro Palacios Camins del Priorat 2020。
Alvaro Palacios Camins del Priorat 2020 來自西班牙優質產區Priorat，用上八個村莊的 101 個地塊的葡萄，混合了55% 的Garnacha、15% 的Syrah、12% 的Cabernet Sauvignon、10% 的Merlot和 8% 的Carinena五種葡萄混釀，並在不銹鋼、橡木和混凝土大桶中一起發酵陳釀，然後在橡木桶中熟成四個月。
此紅酒在西班牙和國外均獲得酒評家高度評價，有RP92分及JS93分。由於2020年是比較清涼的年份，紅酒入口仍會有一絲草藥味，還是很清新。但飲用時還會嘗到紅果、橙皮味，優雅而果味豐富、單寧輕柔、完整結構和礦物質。不但可以單獨享用，也可以搭配不同的肉類如牛仔骨及烤雞等。
所謂「花若盛開，蝴蝶自來，人若精彩，天自安排。」此葡萄酒若果開瓶盛放，盼過春夏秋冬，必定引來大眾情有獨鍾，新常態下必可殺出血路。春季才開始不久，今年全世界正式踏入後疫情時代，葡萄酒界定必也有新變動。
